请注意，以上方法仅适用于帝国时代3本身提供的控制方式。如果您使用的是第三方辅助软件或修改工具来调整游戏画面和视角，可能需要参考这些软件或工具的具体说明。
在帝国时代3中，可以通过以下方法缩小画面和调整视角变大：
1. 使用键盘快捷键：按下键盘上的"-"键可以缩小画面，按下"="键可以放大画面。
2. 使用鼠标滚轮：将鼠标滚轮向后滚动可以缩小画面，将鼠标滚轮向前滚动可以放大画面。
3. 在游戏设置中调整：进入游戏设置界面，可以找到一个名为"视野"或"视角"的选项，通过调整这个选项可以改变画面的大小和视角的大小。
请注意，以上方法仅适用于帝国时代3本身提供的控制方式。如果您使用的是第三方辅助软件或修改工具来调整游戏画面和视角，可能需要参考这些软件或工具的具体说明。