请注意，这些指令需要管理员权限，且只对具备足够权限的玩家有效。确保在使用指令之前做好备份，并在使用后小心检查是否有任何副作用。
在Minecraft 1.16.5 版本中，可以使用以下锁血指令：
1. 如果要完全锁住玩家的生命值，使其无法下降或回复血量，可以使用以下指令：
/effect give <玩家名称> minecraft:absorption 99999 255 true
这将给予玩家一个持久的吸收Buff，使他们的血条一直保持满状态。
2. 如果仅锁住玩家的血量，而不影响其他因素（比如食物值、魔法值等），可以使用以下指令：
/data merge entity <玩家名称> {AbsorptionAmount:0f, Health:20f}
这将设置玩家的吸收血量为0，并将实际血量设为20。
请注意，这些指令需要管理员权限，且只对具备足够权限的玩家有效。确保在使用指令之前做好备份，并在使用后小心检查是否有任何副作用。