请注意，具体的操作步骤和要求可能会因个人情况和政策变动而有所不同，建议你在辞职后尽快咨询南京社保局或相关机构，以获取准确信息并办理社保缴纳手续。
在南京辞职后，你可以选择通过以下几种方式交纳社保：
1. 到南京社保局办理自主缴纳：办理自主缴纳社保的人员需要提供个人身份证件、劳动合同、离职证明、社保卡等相关材料，前往南京社保局进行办理。
2. 缴纳居民医疗保险：南京市居民可以通过居住地社区或居民社保经办机构办理居民医疗保险缴费。
3. 缴纳个人税延养老保险：南京市居民可以选择缴纳个人税延养老保险，具体办理方式可咨询相关保险机构。
请注意，具体的操作步骤和要求可能会因个人情况和政策变动而有所不同，建议你在辞职后尽快咨询南京社保局或相关机构，以获取准确信息并办理社保缴纳手续。