根据《中华人民共和国工伤保险条例》，工伤认定情形分为两种：一是符合《中华人民共和国社会保险法》中工伤保险的定义；二是由工作单位承认的与工作有关的意外伤害。开封市工伤保险比例根据具体情况而定，一般按照工伤人员的平均月工资和伤残程度来确定。
根据《中华人民共和国工伤保险条例》，工伤认定情形分为两种：一是符合《中华人民共和国社会保险法》中工伤保险的定义；二是由工作单位承认的与工作有关的意外伤害。
开封市工伤保险比例根据具体情况而定，一般按照工伤人员的平均月工资和伤残程度来确定。根据《中华人民共和国工伤保险条例》规定，对符合工伤认定的职工，按照下列伤残程度分别给予一次性伤残补助金和按月支付伤残津贴：
1. 伤残程度为一级的，给予一次性伤残补助金1万元左右，并按月支付伤残津贴；
2. 伤残程度为二级的，给予一次性伤残补助金8,000元左右，并按月支付伤残津贴；
3. 伤残程度为三级的，给予一次性伤残补助金5,000元左右，并按月支付伤残津贴；
4. 伤残程度为四级的，给予一次性伤残补助金3,000元左右，并按月支付伤残津贴；
5. 伤残程度为五级的，给予一次性伤残补助金1,000元左右，并按月支付伤残津贴。
具体的工伤保险比例还需参考当地的政策和规定，建议咨询当地社保部门或保险机构获取准确信息。