需要注意的是，以上比例仅供参考，具体缴费比例可能会根据当地政策和法规的调整而变动，建议及时咨询相关部门获取最新的社保缴费比例。
烟台企业和个人的社保缴费比例如下：
1. 养老保险：
- 企业缴费比例：单位缴费比例为20%；
- 个人缴费比例：个人缴费比例为8%。
2. 医疗保险：
- 企业缴费比例：单位缴费比例为10%；
- 个人缴费比例：个人缴费比例为2%。
3. 失业保险：
- 企业缴费比例：单位缴费比例为1.5%-2%；
- 个人缴费比例：无个人缴费。
4. 工伤保险：
- 企业缴费比例：单位缴费比例根据行业不同而有所变动，一般在0.2%-1%之间；
- 个人缴费比例：无个人缴费。
5. 生育保险：
- 企业缴费比例：单位缴费比例为1%；
- 个人缴费比例：无个人缴费。
需要注意的是，以上比例仅供参考，具体缴费比例可能会根据当地政策和法规的调整而变动，建议及时咨询相关部门获取最新的社保缴费比例。