根据面糊的硬度,调整水的量直到面糊成为可以搓团的状态。这样,一道美味的翡翠五仁汤圆就制作完成了。
翡翠五仁汤圆是一道传统的中式甜点,下面是制作步骤:
材料:
- 糯米粉 200克
- 绿豆沙馅 适量
- 红豆沙馅 适量
- 花生馅 适量
- 芝麻馅 适量
- 梨脯馅 适量
- 温水 适量
- 糖适量
- 花生碎 适量
- 芝麻 适量
步骤:
1. 将糯米粉放入一个大碗中,加入适量温水,搅拌均匀。根据面糊的硬度,调整水的量直到面糊成为可以搓团的状态。
2. 将搓好的糯米团分成小块,用手捏扁后放入适量的馅料,然后将其搓成圆形。
3. 将搓好的汤圆放入沸水中煮熟,直到汤圆浮出水面。然后捞出放入冷开水中漂凉。
4. 另起一个小锅,加入适量的水,烧开后加入适量糖,搅拌均匀让糖完全溶解。
5. 将煮好的汤圆装入碗中,倒入糖水,撒上花生碎和芝麻即可。
这样,一道美味的翡翠五仁汤圆就制作完成了。享用的时候可以品尝到汤圆咬开时流出的香甜馅料,同时也能够感受到糯米团的口感。