根据梅州市职工医保的相关规定，职工医保的待遇没有等待期，即即使是刚刚参加工作的职工也可以立即享受医保待遇。至于梅州市职工医保每个月的返还金额，具体数额需要参考梅州市当地的具体规定和政策，可以咨询工会或者人社部门了解更详细的情况。一般来说，医保的返还金额根据个人的工资和缴纳标准等因素来计算。
根据梅州市职工医保的相关规定，职工医保的待遇没有等待期，即即使是刚刚参加工作的职工也可以立即享受医保待遇。
至于梅州市职工医保每个月的返还金额，具体数额需要参考梅州市当地的具体规定和政策，可以咨询工会或者人社部门了解更详细的情况。一般来说，医保的返还金额根据个人的工资和缴纳标准等因素来计算。