根据官方发布的信息，10月7日重庆云阳县新增的1例确诊病例的活动轨迹如下：1.患者曾在当日上午8:00左右前往云阳县人民医院就诊，并进行核酸检测。以上是该病例在10月7日的活动轨迹，相关部门已对患者接触过的人员展开排查和隔离措施，请公众密切关注相关通知，并做好个人防护。
根据官方发布的信息，10月7日重庆云阳县新增的1例确诊病例的活动轨迹如下：
1. 患者曾在当日上午8:00左右前往云阳县人民医院就诊，并进行核酸检测。
2. 10月7日上午11:30左右，患者乘坐公交车从云阳县人民医院返回其居住地。
3. 下午1:30左右，患者到云阳县某小吃店用餐。
4. 下午3:00左右，患者返回家中。
以上是该病例在10月7日的活动轨迹，相关部门已对患者接触过的人员展开排查和隔离措施，请公众密切关注相关通知，并做好个人防护。