具体的认定程序和地点如下：1.受伤的员工应立即向所在单位的人事部门或劳动保障部门报告工伤，并咨询劳动保障部门关于工伤认定的相关信息。
普洱市的工伤认定需要根据《中华人民共和国工伤保险条例》进行操作。具体的认定程序和地点如下：
1. 受伤的员工应立即向所在单位的人事部门或劳动保障部门报告工伤，并咨询劳动保障部门关于工伤认定的相关信息。
2. 受伤员工需要到普洱市的劳动保障部门进行工伤认定申请。通常，普洱市的劳动保障部门会设有工伤认定专门的窗口，并提供相关的申请表格和指导。
3. 提交申请时，员工需准备相关的材料，例如医院出具的诊断证明、病历、影像资料等证明受伤的材料，以及与工伤相关的其他证明材料。
4. 劳动保障部门会组织医疗鉴定机构对受伤员工进行鉴定，以确定伤残等级和工伤认定。
5. 根据医疗鉴定机构的鉴定结果，劳动保障部门会做出工伤认定决定，并向员工发放相关的工伤认定证明。
请注意，具体的工伤认定程序可能会在实施细则、当地政策等文件中有所变化，建议员工在申请之前咨询当地劳动保障部门以获取具体的操作指导。