需携带相关证件原件和相关文件。以上为定西市房产证变更的指南，具体操作以定西市不动产登记中心的规定为准。
定西市房产证变更指南（定西市不动产登记）
1. 登记机构：定西市不动产登记中心是定西市负责不动产登记和房产证变更的机构。
2. 变更事项：房产证的变更事项包括房屋所有权的变更、抵押权的变更、地役权的设立变更和解除变更等。
3. 变更流程：
- 准备材料：申请人需准备相关的申请材料，包括房产证原件、身份证明、权属证明、变更协议、抵押合同或地役权合同等。
- 提交申请：申请人将所需材料带至定西市不动产登记中心，向工作人员递交申请书和相关材料，并缴纳相应的费用。
- 材料审核：工作人员将对提交的材料进行审核，确认是否齐全和符合规定要求。
- 信息录入：审核通过后，工作人员将申请人提供的信息录入不动产登记系统，生成新的登记信息。
- 证书打印：完成信息录入后，工作人员将在特定时间内为申请人打印新的房产证。
- 领取房产证：申请人可以到定西市不动产登记中心领取新的房产证。需携带相关证件原件和相关文件。
4. 注意事项：
- 提前了解：申请人在进行房产证变更前，需提前了解相关的政策和规定，避免出现不必要的麻烦。
- 材料准备：申请人需确保准备材料的真实性和合法性，如房产证、合同等。
- 缴费：申请人需按照规定缴纳相应的费用，费用标准可咨询不动产登记中心工作人员。
- 办理时间：办理房产证变更需要一定的时间，申请人可提前了解办理时间，以便合理安排时间。
以上为定西市房产证变更的指南，具体操作以定西市不动产登记中心的规定为准。如有更详细的信息需求，建议咨询当地不动产登记中心的工作人员。